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無菌製程與包裝
無菌製程的處理方式係將食品置於超高溫的狀態下數秒,以消滅有害微生物達到無菌狀態之後,在處於無菌的環境中將食品冷卻、充填至預先消毐的紙盒中再加以密封,因為全程連續處理處於無菌狀態,對所以不用化學添加劑、防腐劑,也不需冷藏,即可在常溫保存食品的營養及風味達數月之久。
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由於食品加熱時間只有短短幾秒鐘並急速降溫,因此對食品的破壞降到最低,得以保存完整的營養成分。 利樂公司的最大貢獻就在於運用無菌加工的技術,於 1961 年上市全球第一個 無菌包裝 ,亦即無菌利樂傳統包 (Tetra Classic Aseptic) 。
利樂的無菌包裝 國際認證無數 風行全球
利樂的無菌紙盒包裝材料至今已被廣泛使用於牛奶、各式果汁、茶、豆奶、水、優格、橄欖油、咖啡、運動飲料以及其他液體食品,並通過ISO國際標準認證和國內食品GMP認證。由於利樂的無菌紙盒包裝材料具備隔絕光線、保存食品營養成分等無可替代的的特色及優點,許多先進的歐美各國都運用這樣的包裝材料來包裝高營養價值又不容易保存的飲料食品,例如嬰兒配方飲料食品及營養補充等功能性飲料。
利樂公司一直致力於讓安全食品隨處可得,由於利樂的無菌包裝良好保存營養、風味及方便等特色,深獲各個不同的年齡層的消費者所喜愛,現今暢行全球超過165個國家。
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